包邮 南京百味成新奥尔良腌制料 奥尔良腌料炸鸡腌料烤肉腌料烧烤
- 配料表:见包装
- 储藏方法:常温
- 保质期:365
- 食品添加剂:见包装
- 包装方式:包装
- 品牌:百味成
- 系列:奥尔良
- 规格:1*20
- 售卖方式:单品
- 商品条形码:6933699786136
- 是否为有机食品:否
- 净含量:500g(含)-1000g(含)
- 产地:中国大陆
- 省份:江苏省
- 城市:南京市
- 套餐份量:5人份
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品名:新奥尔良腌制料
主要成分:食盐、味精、白砂糖、辣椒粉、香辛料、呈味核苷酸二钠
产品应用:主要用于烤整鸡、鸡翅、鸡腿、以及其他肉类产品的预先腌制
用法用量:
烤鸡类推荐配比:腌料:水:原料=70g:100g:1000g比例配制,或者是根据个人口味调节。
净重:1公斤/包
最喜欢吃肯德基的新奥尔良烤翅,可是听着那一只鸡6对翅膀、8条腿的传言,虽然不知是真是假,心里还是有点儿别扭,想自己做,又怕料配得不地道,迟迟没有动手。前段时间买了酷克壹佰的新奥尔良烤肉料,终于可以实现自己做新奥尔良烤翅的远大理想了,吼吼...(展开)
小贴士
1.鸡翅洗净,正反面用刀各划三刀,方便腌制时入味;
2.严格按照70g:100g:1000g = 烤肉料:水:肉的比例准备所需材料;
3.烤肉料中加入等量的凉开水;
4.用小勺充分搅拌均匀;
5.将搅匀的料汁倒入盛放鸡翅的容器中;
6.将容器放入冰箱,腌制一晚上;
7.腌制好的鸡翅从冰箱中取出;
8.将鸡翅摆到烤架上,把剩余的料汁再重新刷到鸡翅上;
9.再均匀刷一层蜂蜜;
10.烤箱200度预热8分钟,烤架放入中层,烤20分钟,取出再刷一层蜂蜜;
11.刷好蜂蜜的鸡翅翻个面摆放,重新放回烤箱,再烤10分钟左右。
1.调制料汁一定要按照比例,否则影响口感;
2.腌制的时间一般3、4小时即可,但腌制越久越入味,喜欢味道浓的建议延长腌制时间;
3.刷两遍蜂蜜,烤制时可以保留一定水分,会使鸡翅口感更嫩,且滋味更浓;
4.建议趁热吃,凉了味道会逊色很多;
5.如果一次吃不完,再热的时候不要直接放进微波炉加热,最好包一层保鲜膜,以免失去水分,影响口感。
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